MAGELANG, INFODESANEWS – Kota Magelang adalah sebuah kota yang penuh dengan berbagai kekayaan budaya dan kulinernya. Salah satu kuliner khasnya adalah ‘gethuk’. Hampir semua orang pasti mengenal makanan ini. Tampilannya sangat menggoda dengan berbagai varian rasa yang disajikan.
Dalam rangka memeriahkan Festival Gethuk yang berlangsung sejak 25 Januari lalu, Artos Mall menghadirkan Cooking Class dengan bahan baku utama berupa gethuk (28/1). Bertempat di atrium hall Artos Mall, acara diikuti oleh 23 orang peserta baik dari kalangan pelajar maupun umum.
Dipandu oleh chef de partie Grand Artos Hotel & Convention, Chef Abdul, peserta di ajak untuk mengkreasikan beberapa olahan gethuk, yaitu gethuk pizza, gethuk tiramisu, dan gethuk panacota dengan bahan dasar gethuk yang telah disediakan.
Tak hanya Cooking Class saja, namun kali ini peserta juga di tantang untuk mengkreasikan gethuk agar menjadi sebuah makanan yang lebih menarik, baik dari segi rasa maupun penyajian.
Dari 23 peserta hanya 11 orang peserta yang tertantang untuk mengikuti Lomba Kreasi Gethuk. Gethuk yang digunakan merupakan gethuk tradisional berupa Gethuk Marem dan Gethuk Gondok dengan waktu yang diberikan adalah 10 menit untuk mengolah dan menyelesaikan kreasinya.
“Kegiatan seperti ini sangatlah bagus apabila sering diadakan karena mampu melatih keberanian dan mengassah kreativitas anak dalam menerapkan ilmu mereka di bidang kuliner khususnya,” terang salah satu guru pendamping dari SMKN 3 Magelang, Sharika.
Terlihat beberapa peserta yang telah berpengalaman dalam mengolah gethuk. Diambil tiga juara dalam perlombaan tersebut. Juara I diraih dengan total nilai 258 oleh Vigar Dwi Nurcahyo dari Magelang, Juara II diraih dengan total nilai 240 oleh Aji Bagus Prayogo dari SMKN 3 Magelang, dan Juara III diraih dengan total nilai 238 oleh Purnomo dari Magelang.
Salah satu juri, Ganang Sutaryo menyatakan bahwa kriteria penilaian terdiri dari kreativitas, ketepatan waktu, dan presentasi yang di sajikan. “Selain untuk menunjang pariwisata Magelang, dimana gethuk merupakan ikon kota Magelang, harapannya supaya masyarakat maupun pendatang dapat menikmati berbagai macam olahan gethuk dari yang manis hingga yang asin,” ungkap Ganang.
“Harapannya melalui kegiatan seperti ini, gethuk dapat lebih dikenal dan diminati oleh masayarakat tidak hanya dengan sajuan kelapa saja, namun juga beragam kreativitas olahan lainnya,” ungkap Event Promotion Artos Mall, Prio Aji.*** Red
